Brigadeiro Romeu e Julieta

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de queijo de minas meia cura ralado fino
- 2 colheres (sopa) de manteiga Qualisul
- 1 xícara de goiabada cortada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de coco ralado fresco
- 1/2 xícara de açúcar cristal
- Manteiga Qualisul para untar



Modo de preparo: Em uma panela, coloque o leite condensado, o queijo e a manteiga. Cozinhe em fogo alto, mexendo sempre por aproximadamente 10 minutos ou até o doce desgrudar do fundo da panela. Passe para uma travessa untada com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da massa e faça uma bolinha. Com o dedo, faça um furo e coloque um cubo de goiabada no centro. Feche com a própria massa. Repita com o resto da massa. Passe alguns docinhos no coco ralado e outros no açúcar cristal, e coloque-os em forminhas de papel.
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